2 horas en total

Comida, bebida y la guía de una conocedora.

Disponible en: English, Español

De Lunes a Martes, Jueves, Sábado 10:30 - 12:30 hrs

Contacte a nuestro equipo si tiene alguna necesidad especifica

Por casi una década he explorado la escena culinaria habanera en mi condición de fundador de Alamesa - el servicio de búsqueda y descubrimiento de restaurantes líder en Cuba - he sido testigo de su evolución y descubierto sus secretos. Todo lo que conozco acerca de cómo funciona este negocio en Cuba, sus técnicos, trucos, lugares y gente, lo aprendí "en la concreta", de la manera más empírica posible. Me encanta compartri contigo mis experiencias y hallazgos a lo largo de nuestra interacción con bares y restaurantes en Cuba. También soy co-fundador de Ruta de Tapas Habana, la primera y mayor competición de tapas y tragos en Cuba. Su objetivo de mostrar a quienes viven en mi ciudad, toda la creatividad de la emergente escena gastronómica local. Te ayudaré a conocer de ella.

Salgámonos de los clichés y los caminos trillados, de las trampas para turistas. Te llevaré a lugares en los que yo mismo almuerzo. Iremos adonde los estudiantes, obreros y otros cubanos promedio van a hacer una parada en sus actividades cotidianas para conseguir algo de comer. Descubriremos pequeños lugares que ofrecen las meriendas, platos y bebidas más comunes de mi país. Cafés cortos y fuertes con un poco de canela, cremosos batidos de frutas tropicales, yuca con ajo y limón, sandwiches de cerdo con sal y picante. Probaremos y compartiremos algunos de ellos y a través de ese acto, conectaremos con los sabores de la Cuba real. A lo largo de nuestro paseo, te daré recomendaciones para navegar la ciudad como un local y para encontrar tanto lugares finos, como delicias callejeras.

Ronda entre Jovellar y San Rafael. Vedado. Nos encontraremos en la puerta del SEDER, el estadio Universitario. Si llegas tarde y no encuentras el punto de encuentro, reúnete con nosotros en un pequeño café ubicado al doblar en Jovellar y J, frente a la entrada de carros de la universidad. Ahí es donde comienza nuestra experiencia.

Calle 23, esq. F, Vedado, Plaza de la Revolución

Recorreremos calles aledañas en las que confluyen una multitud de negocios de comida rápida frecuentados por estudiantes y trabajadores locales.

Calle 23, esq. F, Vedado, Plaza de la Revolución

Debes traer ropa y calzado cómodos, bloqueador solar, cámara fotográfica y algo en que tomar notas.