2 horas en total

Comida, bebida y la guía de una conocedora.

Disponible en: English, Español

De Lunes a Martes, Jueves, Sábado 10:30 - 12:30 hrs

Contacte a nuestro equipo si tiene alguna necesidad especifica

Por casi una década he explorado la escena culinaria habanera en mi condición de fundador de Alamesa - el servicio de búsqueda y descubrimiento de restaurantes líder en Cuba - he sido testigo de su evolución y descubierto sus secretos. Todo lo que conozco acerca de cómo funciona este negocio en Cuba, sus técnicos, trucos, lugares y gente, lo aprendí "en la concreta", de la manera más empírica posible. Me encanta compartri contigo mis experiencias y hallazgos a lo largo de nuestra interacción con bares y restaurantes en Cuba. También soy co-fundador de Ruta de Tapas Habana, la primera y mayor competición de tapas y tragos en Cuba. Su objetivo de mostrar a quienes viven en mi ciudad, toda la creatividad de la emergente escena gastronómica local. Te ayudaré a conocer de ella.

Salgámonos de los clichés y los caminos trillados, de las trampas para turistas. Te llevaré a lugares en los que yo mismo almuerzo. Iremos adonde los estudiantes, obreros y otros cubanos promedio van a hacer una parada en sus actividades cotidianas para conseguir algo de comer. Descubriremos pequeños lugares que ofrecen las meriendas, platos y bebidas más comunes de mi país. Cafés cortos y fuertes con un poco de canela, cremosos batidos de frutas tropicales, yuca con ajo y limón, sandwiches de cerdo con sal y picante. Probaremos y compartiremos algunos de ellos y a través de ese acto, conectaremos con los sabores de la Cuba real. A lo largo de nuestro paseo, te daré recomendaciones para navegar la ciudad como un local y para encontrar tanto lugares finos, como delicias callejeras.

Ronda entre Jovellar y San Rafael. Vedado. Nos encontraremos en la puerta del SEDER, el estadio Universitario. Si llegas tarde y no encuentras el punto de encuentro, reúnete con nosotros en un pequeño café ubicado al doblar en Jovellar y J, frente a la entrada de carros de la universidad. Ahí es donde comienza nuestra experiencia.

Ronda entre Jovellar y Mazón, Vedado, Plaza de la Revolución

Recorreremos calles aledañas en las que confluyen una multitud de negocios de comida rápida frecuentados por estudiantes y trabajadores locales.

Calle 23, esq. F, Vedado, Plaza de la Revolución

Debes traer ropa y calzado cómodos, bloqueador solar, cámara fotográfica y algo en que tomar notas.